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Vermentino di Toscana

Indicazione Geografica Tipica

Il Vermentino è famoso anche come “il vino del Mar Tirreno”. Tutto ricorda questo splendido mare e le sue coste rocciose: il sale, la brezza, la macchia mediterranea, il profumo degli agrumi, questi sono i sapori e i profumi del Vermentino.
Prodotto con uve Vermentino Toscana in purezza, questo vino si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’ olfatto il Vermentino lo riconoscerete per il bouquet molto intenso, ma non ancora aromatico, a base di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche come timo e basilico e frutta gialla non troppo matura. Evoca il richiamo del mare.
In bocca è di buon corpo, armonico e vivace,  molto fresco e con una  struttura che nasce sempre  dalla sua sapidità e  non tanto dall’alcolicità.  Spiccatamente minerale,  è pieno, armonico, molto persistente.

Un vino che rispecchia a pieno il suolo da cui nasce.

E’ un vino molto generoso soprattutto per le emozioni che ti regala.



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Descrizione

Prodotto con uve 100% vermentino provenienti da vitigni della provincia di Siena. Vendemmiato nei primi giorni di Settembre scegliendo i grappoli migliori e valutando attentamente l’integrità degli acini, questo vino è stato ottenuto mediante una soffice pressatura delle uve.
Il mosto ottenuto è rimasto a contatto con le bucce per diversi giorni. La fermentazione è stata svolta in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata al di sotto dei 18° cui è seguito un affinamento sur lies fino all’imbottigliamento.
Queste tecniche di vinificazione hanno permesso di esaltarne gli aromi.
Ne deriva un vino di spiccata personalità, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso il Vermentino lo riconoscerete per il bouquet molto intenso, ma non ancora aromatico, a base di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche come timo e basilico e frutta gialla non troppo matura. Evoca il richiamo del mare.
In bocca è di buon corpo,  molto fresco e con una  struttura che nasce sempre  dalla sua sapidità e  non tanto dall’alcolicità.  Spiccatamente minerale,  è pieno, armonico, molto persistente.
Si consiglia di servire ad una temperatura di circa 10° avendo cura di stappare la bottiglia qualche minuto prima.

Abbinamenti: aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce, costata con cipolle, insalate di tonno, agnoletti di spinaci, coniglio alle erbe, formaggi molli.

Informazioni aggiuntive
Servire a una temperatura di:

10-12 ºC

Confezione:

Scatola 12 bottiglie, Scatola 6 bottiglie

Gradazione alcolica:

12,5%

Formato:

Bordolese 0,750 l. spalla alta

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