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San Michele Bianco IGT Toscana

Indicazione Geografica Tipica

Il San Michele bianco è un vino da tutto pasto dal gusto moderno, ottenuto principalmente da Trebbiano, con una piccola aggiunta di Vermentino e Chardonnay, tradizionali varietà a frutto bianco dei colli della Toscana.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi molto delicati, ma intensi, con spiccate note fruttate. Sapore asciutto, delicato, armonico, con nota acidula che dona freschezza ed esalta le sensazioni al palato.



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Descrizione

Il San Michele bianco proviene dalle uve bianche più tradizionali in Toscana, il Trebbiano principalmente, alle quale vengono aggiunte una piccola percentuale di Chardonnay e Vermentino.
I vitigni vengono raccolti e vinificati assieme allo stesso tempo facendo una macerazione di sei giorni sulle bucce.
Di colore giallo paglierino brillante con sfumature tendenti al dorato, di buona consistenza.
Al naso un bouquet floreale di fiori di acacia e fiori di limone con note fruttate che ricordano la frutta
esotica e pesca a polpa gialla, bucce di agrumi in chiusura.
Al palato il vino risulta caldo e rotondo, con un finale fresco e persistente.

Abbinamenti: come aperitivo, data la notevole struttura si abbina ottimamente alle carni bianche, pesce e formaggi freschi, marzolino, antipasti di frutti di mare, uova ripiene, consigliato anche per piatti speziati, zuppe di pesce in bianco, grigliate e fritture.

Informazioni aggiuntive
Servire a una temperatura di:

10-12 ºC

Confezione:

Scatola 12 bottiglie

Gradazione alcolica:

12,5%

Formato:

Bordolese 0,750 l.

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