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Müller Thurgau IGT

Provincia di Pavia
Indicazione Geografica Tipica

Il nome del vino deriva dal nome del suo scopritore: Hermann Müller di Thurgau che più di cento anni fa, dopo decenni di accurata e paziente sperimentazione ottenne la “vite del secolo”.
Prodotto con sole uve Muller Thurgau.
Colore giallo con riflessi verdognoli. Profumo netto, fruttato e carezzevole con note di cedro candito. In bocca è
delicatamente aromatico, fresco e asciutto.



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Descrizione

Dopo un’attenta selezione delle uve e la pigiadiraspatura, avviene la vinificazione per “criomacerazione”:le uve vengono messe in una vasca per 12 ore circa a 6-8 gradi di temperatura.
Successivamente alla pressatura soffice il mosto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata.
Ne deriva un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati.
All’olfatto è intenso e persistente, piacevolmente fruttato e aromatico, ricorda la pesca e il pompelmo con note di fiori gialli come la ginestra.
In bocca è fresco e asciutto con una piacevole nota acidula che conferisce freschezza e facilità di beva.

Abbinamenti: ideale come aperitivo, ma anche a tutto pasto specialmente per accompagnare impegnativi piatti di pesce, fritture miste di pesce o di verdure, grigliate di verdure, pizza ai 4 formaggi, salse bianche.

Informazioni aggiuntive
Servire a una temperatura di:

8-10 ºC

Confezione:

Scatola 12 bottiglie, Scatola 6 bottiglie

Gradazione alcolica:

11,5%

Formato:

Bordolese 0,750 l. spalla alta

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