Chianti Marchesato dei Sensali Fiasco paglia

Il Chianti Paglia Marchesato dei Sensali è un vino rosso dal carattere distintivo, presentato nel suo tipico fiasco in paglia naturale. Il suo colore rosso rubino intenso attira l’attenzione, mentre il profumo elegante si apre con note di viola e sfumature di frutta matura. Questo vino è principalmente composto dall’uva Sangiovese (85%), arricchito dal Merlot (10%) e da altre uve a bacca rossa (5%).

Caratteristiche Principali:

  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Profumi: Note eleganti di viola, frutta matura
  • Gusto: Pieno, armonico, con tannini morbidi e vellutati, finale persistente
  • Denominazione: Chianti DOCG
  • Vitigni: Sangiovese (85%), Merlot (10%), Altre uve a bacca rossa (5%)
  • Gradazione Alcolica: 13%
  • Temperatura di Servizio: 16-18°C
  • Ossigenazione: Non necessaria
  • Abbinamenti: Adatto all’uso quotidiano, ottimo con primi e secondi piatti di carne

Note di Degustazione del Chianti Paglia Marchesato dei Sensali:

Il colore rosso porpora carico, la consistenza evidente, e gli archetti fitti nel bicchiere indicano la qualità del vino. All’olfatto, si percepiscono note fruttate di ciliegia e leggeri sentori speziati, come il pepe nero. In bocca, l’ingresso è deciso, avvolgente, con tannini ben presenti ma morbidi. Il gusto è piacevole, intenso, lungo, e mostra una struttura equilibrata e fine.

Zona di Produzione:

Il Chianti Paglia proviene dalle zone collinari del comune di Vinci, Cerreto Guidi e da alcuni comuni limitrofi.

Vinificazione e Maturazione:

Le uve mature vengono raccolte e sottoposte a una vinificazione in rosso con una macerazione delle bucce per circa 8 giorni. La fermentazione avviene a temperatura controllata (26-28°C), con rimontaggi e delastage frequenti per ottenere una dissoluzione degli antociani, lasciando emergere un frutto intenso e persistente. L’affinamento avviene fino a marzo in vasche termocondizionate, conferendo al vino la sua complessità e struttura distintiva.

Grado Alcolico: 13% Vol

Formato: fiasco paglia 1/2 litro

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